SC Supplies :: Piëmonte

Piëmonte, letterlijk vertaald 'de voet van de berg', ligt op de kruising van twee grote EU-landen, en in het noordoosten het neutrale Zwitserland. Die kruising wordt gevormd door een gigantische muur, de Alpen. Zij reiken in het zuiden de hand naar de Apennijnen. Het gebied lijkt wel een gigantisch amfitheater, enerzijds beschermd tegen de koude en regen uit het noorden en het westen, en anderzijds de warme mediterrane invloeden vanuit het zuiden en zuidwesten. Die bescherming zorgt voor een uniek mesoklimaat, waarvan zowel fauna als flora gretig profiteren.

Piëmonte is dan ook een uiterst belangrijke biotoop voor al wat cultivatie van planten, bloemen en het kweken van dieren aangaat. Daar zijn meerdere redenen voor, allemaal als gevolg van de geologische structuur. De Alpen zijn op mineraal vlak een jong, hard en spits gebergte, waar de moederrots sterk aan de oppervlakte komt. Ze palmen bijna de helft van het Piëmontese grondgebied in.

Het laagland in Piëmonte ligt nauwelijks 25 kilometer verwijderd van het hooggebergte dat opklimt tot vaak 3.000 meter en hoger, met de Gran Paradiso (4.061 meter) en de machtige Monte Rosa, de tweede hoogste piek in Europa. Piëmonte heeft dus eigenlijk weinig of geen pre-Alpen. Het ontbreken van dat tussengebergte zorgt voor grote afkoeling tussen dag- en nachttemperaturen, die de ontwikkeling van het aroma van bloemen, fruit en groenten extra accentueert.
De laatste jaren is er echter sprake van een meer dan normale droogte in het gebied.
Die droogte komt echter de wijnteelt goed uit, want sinds 1996 kende Piëmonte een meer dan normaal aantal schitterende jaargangen. Het koele klimaat zorgt ervoor dat de lokale druiven traag en optimaal kunnen rijpen. De enige spelbreker die zij kunnen ervaren, is de vochtigheid.

Kenmerken:

Klimaat: strenge winters en zachte zomers, in de heuvels vaak mistig in de lente en herfst.

Terroir: klei, kalk, zandsteen, grafiet en leisteen.

Ligging: op glooiende heuvels in de pre-Alpen, op steile terrassen aan de voet van de Alpen.

Terug naar de "Streken en Druiven".