De Primitivo is een autochtone druivensoort in Apulië, hoofdzakelijk aangeplant in de provincies van Taranto en Bari en in mindere mate in de provincies van Lecce en Brindisi. De druif wordt beschouwd als de voorvader van de Californische Zinfandel. De zachte, kruidige smaak van zondoorstoofd fruit is kenmerkend voor de wijnen. |